牡蠣殼粉變發熱包 加水就能升溫

上班族懶得開伙或是到野外露營,不想只吃泡麵,未來將會有新的選擇,農委會水產試驗所把廢牡蠣殼研發成加熱包,只要把它放在容器裡,加上一點水,5分鐘左右水溫就會上升到90度,食物也能跟著加熱到大約50度,不只可以直接入口,很方便,這些牡蠣殼粉還能當做肥料,相當環保。

YOUTUBER說:「太香了麻。」YOUTUBER嚐一口碗裡的小火鍋,沒有火爐只有一個冒煙的塑膠碗,這是坊間流行的懶人火鍋只要加水在加熱包裡,5分鐘左右就能大快朵頤,不過一般市售的自動加熱包,內容物大多是生石灰加碳酸鉀等金屬,用完後的廢棄物可能會造成水汙染,現在農委會水產試驗所研發,將廢棄的牡蠣殼磨成粉經過加工質變成加熱包,只要加入常溫水經過6分鐘水溫就能達到90度,鱸魚調理包也能加熱到50度。

水試所水產加工組助理研究員葉念慈說:「把牡蠣殼碳酸鈣變成氧化鈣,再加上水去做反應,釋放出二氧化碳產生熱能,這樣一個方式去發熱,我們其實成分比較天然成本是很低的。」水試所估計國內一年平均有16萬公噸的牡蠣殼,有些用做飼料堆肥但有2.3萬公噸,只能堆在養殖池邊佔空間又容易造成汙染,現在再利用變成加熱包,用完還能直接倒進盆栽,而且成本大約只要12.7元,比坊間的15元還便宜,等技轉後上班族露營愛好者都能有更方便的加熱新選擇。

來源: 華視新聞 2020/10/12

突破人工養殖困難!海大成功開發龍蝦飼料

國立台灣海洋大學25日上午在行政大樓三樓會議室舉辦「馬祖海域棲地及資源保育計畫成果發表會」,宣布在「龍蝦復育」相關研究達成關鍵突破,研發的人工餌料已經可以讓龍蝦從卵孵化到葉狀幼苗養成超過2個月,海大表示,這是全球首次開發成功的龍蝦人工飼料,相信未來要達成龍蝦完全養殖將是指日可待。

海洋大學校長張清風表示,海大成立馬祖校區後,與連江縣長劉增應共同推動海洋水產在馬祖的研究,獲得連江縣政府及行政院農委會漁業署的支持,進行「藍眼淚」解密及「龍蝦復育」相關研究。

海大海洋中心教授蔣國平表示,2016年起海大研究團隊開始針對在馬祖沿岸、坑道的海面上發出夢幻藍光的「藍眼淚」現象進行深度研究,除了證實馬祖藍眼淚現象是由夜光蟲所造成的之外,也已經掌握了人工繁殖的技術,現在在南竿藍眼淚生態館一年四季都可以欣賞到藍眼淚之美。

研發長陳歷歷表示,龍蝦屬於高經濟價值的水產品,每年全球龍蝦產值超過60億美元,但由於龍蝦還不能完全人工繁殖,目前龍蝦養殖主要還是要靠野外捕撈,造成野外數量日漸減少。

然而龍蝦養殖的困難主要因素包括,因為過度捕撈造成種蝦體型偏小,缺乏健康的種蝦及品質好的卵,且孵化率不高,同時葉狀幼體浮游時間長,要人工養成到透明玻璃苗的技術困難,加上成蝦成長緩慢,脫殼時在腸胃道及殼硬化前需要掩蔽物,最關鍵的是,在人工養殖過程中,不同生長期的龍蝦缺乏適當的人工餌料餵養,也讓養殖面臨重重困難。

陳歷歷教授所率領的研究團隊,針對市場上常見的波紋龍蝦,研發中性浮力凝膠餌料,可以根據不同生長期龍蝦的特性與需求,調配專用的營養配方。

陳歷歷強調,一般養殖的生物餌讓龍蝦吃的多但吃的不夠營養,人工餌料不僅可以讓龍蝦吃的飽,也能給龍蝦更多的養分,同時人工餌料可以根據不同幼苗期提供複合式的養分強化免疫,不但比生物及新鮮餌料成本低也方便保存,更可以避免飼料擴散與水中,保持水質狀態。

陳歷歷說,目前研究團隊研發的人工餌料已經可以讓龍蝦從卵孵化到葉狀幼苗養成超過兩個月,這是全球首次開發成功的龍蝦人工飼料,相信未來要達成龍蝦完全養殖將是指日可待。

海大突破人工養殖困難,研發龍蝦飼料。(記者林欣漢攝)來源:自由時報 , 2019/12/25

中山大學首發現:文蛤基因多樣性偏低不利存活

到底是誰害死了文蛤?文蛤養殖近來持續發生大量死亡與生長緩慢等問題,台灣養殖文蛤首次DNA調研結果出爐,國立中山大學海洋科學系副教授廖德裕、教授劉莉蓮團隊以分子生物學技術,比較台灣的養殖文蛤與中國沿岸野生族群的基因多樣性後,首度發現,本土養殖文蛤的基因多樣性偏低,恐不利存活,建議可自野外引入野生個體來增加基因多樣性,以提高文蛤產業的競爭力,改善漁民生計。

餐桌上受歡迎的文蛤是台灣主要的養殖貝類,從種苗到養成都可在人工管理環境下量產。目前台灣文蛤的育苗產業主要在雲林縣,養成則在彰化、雲林、嘉義及台南等沿海縣市。近年養殖文蛤常出現不明原因死亡,漁政單位和學界皆提出影響因子,包括氣候異常、底質缺氧、水質惡化、底土污染、病菌危害、養殖管理不當或基因窄化等。不過,相較於日本、韓國、中國、泰國等國家紛紛投入文蛤基因多樣性研究,台灣一直沒有本土相關調研成果。

「台灣的養殖文蛤的確有基因多樣性偏低的現象。」中山大學海科系劉莉蓮教授、廖德裕副教授與助理黃瀚霆、碩士生包家寧組成研究團隊,費時一年多,蒐集金門、淡水的野生文蛤與各地養殖文蛤進行DNA調查研究,結果發現,「台灣養殖文蛤的基因多樣性顯著低於中國沿岸的野生文蛤。」團隊發表論文已獲刊於國際期刊《水產養殖研究》(Aquaculture Research),這也是率台灣學術界之先、本土養殖文蛤基因調研的第一個成果。

廖德裕副教授指出,台灣數十年來都以人工繁殖的方式養殖文蛤,由養殖場先挑選種貝育苗,再賣回養殖場養成。有關文蛤的死因眾說紛紜,有養殖戶懷疑是因為母貝在一次次近親繁殖後,造成基因多樣性降低,導致文蛤育成率變差,「但這種每次都用高達一、二千斤種貝育苗的方式,近親繁殖的可能性不高」,所以,文蛤基因多樣性低可能是在人工繁殖一開始,挑選種貝族群太小所造成的,「從野外引入野生文蛤,來增加養殖文蛤基因的多樣性,是一個可行的解方。」

劉莉蓮教授進一步解釋,過去文蛤基因多樣性低可能還不至於有不利生存的隱憂,但在氣候變遷、養殖環境改變等大環境變動加劇的挑戰下,養殖文蛤的DNA恐無法有效因應多變的現實狀況。此外,團隊研究也發現臺灣的養殖文蛤不是早期認定的文蛤(Meretrix lusoria),而有可能是中華文蛤(M. petechialas),但確切的分類仍需進一步研究,這些從基因多樣性角度切入的發現,對協助漁民與漁政單位找出有利文蛤存活的對策提供了新管道。

台灣養殖文蛤首次基因研究論文發表請見https://doi.org/10.1111/are.14634

由國立海洋大學海洋生技學系舉辦之相關講座資訊

由國立海洋大學海洋生技學系舉辦之相關講座資訊,不定期邀請產官學界專家分享海洋生技資訊。

下列為近期主講題目,詳細請至海洋大學海洋生技學系網站

2020年6月11日 從海洋出發
2020年6月4日 生物科技在水產養殖的應用
2020年6月4日 水產飼料的配製
2020年5月28日 海洋生物技術與我
2020年5月28日 質譜分析技術在生物科技的應用
2020年6月15日 從甘藷葉酵素到新冠病毒—我的病毒學之路
2020年4月29日 化學製藥與生物科技製藥
2020年4月13日 海水魚貝類養殖入門
2019年12月25日 學術研究轉譯產品行銷
2019年12月18日 我國藻類產業發展現況及展望
2019年12月11日 精準育種在水產養殖的發展潛力
2019年12月4日 海洋微藻DHA(素食魚油)的研究與開發
2019年11月27日 微生物在保健食品產業的應用
2019年12月5日 海洋生物技術創新與產業應用
2019年12月4日 台灣石斑魚養殖與生物技術之應用
2019年12月4日 遠東生技的發展來看微藻在生技領域之應用
2019年12月3日 從海洋角度探討地球暖化的省思
2019年11月20日 海洋抗菌胜肽:未來有可能發展的新一代抗感染藥物
2019年11月13日 海洋植物的應用
2019年11月13日 臺灣水產養殖

國內海洋生物多樣性現況與問題

鄭明修
中央研究院生物多樣性研究中心 研究員

全球的海洋環境,目前均已遭受到海洋生物過度撈捕、棲地破壞、生態系失衡、汙染、外來種入侵,以及全球氣候變遷等人為及自然因素的影響,正在加速崩解毀滅之中。台灣屬於高度開發人口密集的中小型島嶼,周遭又具有多種海域生態環境,其中,又以漁業資源有關的漁獲量與棲地、沿岸的珊瑚礁、紅樹林、河口、潟湖生態區的減損與變動,因與大家的日常生活切身相關,故最受到大家的關注。但是因缺乏長期的監測資料,難以針對各種成因作出正確的判斷及研擬因應對策。未來亟需採取適宜的海域生態做效應研究,針對人為區域性破壞、自然週期變動因素與全球氣候變遷效應等各種干擾進行長期之觀察研究,俾能提出合宜的因應對策。

台灣四面環海,卻很少人關心海域生態環境是否健康否?其實台灣海洋早已生病很久了,大家更不知道海洋生物資源枯竭的危機,只知道各地休閒漁港海鮮仍很多,殊不知絕大多數海鮮都不是在地貨,甚至很多都是國外進口貨;難道是我們國人只知道海鮮文化,而沒有海洋文化嗎?其實長久以來主要是政府做的不夠,才讓民眾對海洋漁源的匱乏,污染的危機完全「置身事外」。現在要拯救台灣海洋生態環境不再惡化,就必須積極做三件事:教育、立法、研究。喚醒國人重視海洋生態,請立委將〝國土三法〞列入優先法案,督促政府重視海洋環保工作,更要學者專家提供專業資訊,大家一起投入海洋保護任務,成為全民運動。愛海有三部曲:親海、知海、護海。唯有親近海洋、認識海洋,才能由欣賞海洋、進化到疼惜海洋、保護海洋。

一、海洋生物多樣性的意義與價值

生物多樣性對地球的生態與人類的生存都有積極的意義與價值,在生態上, 綠色植物扮演生產者的角色,行光合作用產生生物可以利用的能量,供給消費者使用,動物扮演消費者的角色,物種間的競爭維持著一個穩定的動態平衡,另外還有清除者,分解動植物的屍體與廢物,讓物質可以不斷的更新、循環,各種生物扮演不同的角色形成一個綿密的食物網,也維持整個生態的平衡。

以生物多樣性的三個層次:遺傳、物種與生態系生物多樣性來看海洋生物多樣性。以遺傳來看,海洋是一個很大的生態系,生物族群數量通常較陸域龐大, 因為有較大族群所以遺傳變異也比較多,遺傳生物多樣性通常高於陸域上的種類;海洋因為許多的地理或物理因素,將海洋做了很多的區隔,因此造就同種生物間不同的系群,可以增加遺傳上的變異,也有助於物種的演化。在物種多樣性上,也是因為廣大而且有很長的演化時間,加上環境的變化較陸域和緩,因此演化出各種物種,相對的生物滅絕的速度也比較慢,海洋中因此存在多樣且複雜的生物種類。在生態系多樣性上,海洋雖然都是相通,但其間仍有許多隔離的小型生態系,從與陸域交會的各種海岸、紅樹林、珊瑚礁等,一直到近年來才發現的深海熱泉,雖然有相通的海水,但都是有一定程度隔離的生態系。

海洋生物多樣性的價值可以分為以下幾類:

生態上的價值

陸域與海域似乎有相當大的區隔,但是兩者間卻是息息相關,海洋在地球上所佔的表面積數倍於陸地,雖然我們居住於陸域環境,但是海洋在生態平衡上的價值不輸陸域,例如生物代謝所需要的氧氣,需要由植物行光合作用產生,以往認為熱帶雨林是地球之肺,提供地球上生物所需要的氧氣,但海洋中有一隱形的森林,海洋表面可以行光合作用的浮游植物,牠們行光合作用產生的氧氣與陸域環境的植物相當,重要性絕對不輸熱帶雨林。在海洋中生物多樣性最高的地方在珊瑚礁,雖然珊瑚礁僅佔全球表面積的 3%,但在生態平衡上相當重要,珊瑚礁區是許多海洋生物育幼的場所,加上珊瑚礁的立體結構,孕育出相當高多樣性的生物種類;珊瑚礁的石灰質骨骼會一直累積,可以形成島嶼,也可以在陸地邊緣堆積,具有保護海岸的功能。

提供人類生物資源

雖然人類不是海洋生物的一份子,早期並不易從海洋中取得資源,但目前人類已經是海洋食物網中最重要的成員之一,人類從海洋中捕捉的生物所含的蛋白質總量,早已經超過人類養殖家畜所提供的蛋白質量,隨著漁獲量的減少,人類大量在海域進行養殖,目前海洋生物已經成為人類營養與經濟的重要來源。除了單純的養殖魚貝類以外,海洋還提供其他的資源,近年來生物技術的發展,海洋生物成為重要的開發來源,例如:養殖生物的育種、養殖飼料的改進與新藥的研發,特別是海洋天然物的開發,許多除了具有藥物價值,還有一些可以促進健康。

遊憩、休閒的精神價值

海洋不僅僅是一大片深藍色的水域,可以提供相當多的遊憩功能,近年來與海洋相關的休閒活動不斷增加,例如:釣魚、遊艇、浮潛、水肺潛水,讓我們可以有許多機會可以探索「內太空」,其中代表的精神價值並不易以物質價值來評斷,而美麗的海洋無私的提供這個無價的價值。

二、台灣海洋生物多樣性的過去與現況

生物的分佈在地球上是非常不均勻的,有生物種類繁多的熱帶雨林,也有生物種類不多的沙漠與凍原,同樣的情形也發生在海洋中,在 1988 年由 Myers 等多位科學家,以大尺度的全球觀點,提出全球十個植物生物多樣性最高的地區, 稱為生物多樣性的熱點(hotspot),主要是因為當時熱帶雨林大量被砍伐,因此以植物為主要的考量點,當時台灣未被劃入熱點,但隨後全球性海洋生物熱點的劃設台灣都沒有缺席,台灣的面積僅佔全球陸域的千分之三,但生物的種類卻可達全球生物種類的十分之一,有些迴游性的海洋生物種類,有高達三分之一到二分之一可以在台灣發現,因此台灣是生物多樣性的熱點一點都當之無愧。

過去的台灣有很好的環境、很高的生物多樣性,但隨著人口增多、工業發展, 自然棲地逐漸減少、人為污染日益嚴重,加上交通頻繁導致外來種入侵問題不斷發生,嚴重影響台灣的生物多樣性,在陸域的生物種類中,大型的哺乳類大多消失或瀕危,許多的兩棲類、鳥類也因為棲地的消失,都有隨時滅絕的可能。近年來外來入侵種的問題嚴重,許多原生種類都遭遇到嚴重的衝擊,從早期養殖的淡水魚類、福壽螺到最近的泰國鱧魚、紅火蟻與多線南蜥,問題一而再的發生,也嚴重影響台灣的生物多樣性。在工業污染方面更為嚴重,台灣在污水排放上一直未有良好的控管,因此污染源排放可以經由河川到達海洋,特別在台灣的西部沿海密佈工業區,對於生物多樣性較高的沿海區域造成嚴重的影響。

台灣因為地理位置適中,擁有美麗的珊瑚礁海域,有海洋中熱帶雨林之稱的珊瑚礁,有非常多樣的生物種類,台灣的南部墾丁海域、澎湖海域、綠島、蘭嶼、小琉球等,都曾經是美麗的珊瑚礁海域,還為了保護這些珊瑚礁成立的墾丁國家公園、澎湖國家風景區、東海岸國家風景管理處等,但目前這些珊瑚礁海域由於人為的開發與氣候變遷,在相關單位沒有良好因應對策下,也都受到一定程度的破壞與衝擊。

現生珊瑚礁是從二億多年前的中生代形成,經過長期的演化與蛻變形成現代的形式。珊瑚礁生態系可以說是地球上生物歧異度最高的生態系之一,其豐富程度只有熱帶雨林可以比擬。根據學者估計,每平方公尺的珊瑚礁生產力約為周遭熱帶海洋生態系的 50~100 倍。珊瑚區的龐大生產者是無法用肉眼看到的,牠們是與珊瑚共生的共生藻,加上一些大型藻類與微細藻,造就珊瑚礁生態系的傲人生產力,也建構出複雜的生物網。根據估計每公畝的珊瑚礁,每年可生產 400~2000 噸的碳酸鈣。澎湖的硓古石建材也是取自淺海珊瑚礁。珊瑚礁對海岸最大的貢獻是它本身的礁體構造,不但能捍衛陸地,也對沿岸的水土保持和島嶼的形成,具有重要的貢獻。其複雜的空間結構,創造出許多微棲地,提供許多海洋生物繁衍的棲所,潛水人員經常可以看到數以億萬隻的小魚和小蝦圍繞在珊瑚礁四周,因此珊瑚礁區也提供人類豐富的漁業資源,所孕育出豐富的魚類、蝦、蟹、貝類等各門各類的生物,其中有許多具有食用價值,例如洄游性的烏尾冬、鰺、龍占、水針;底棲性的石斑魚、石鱸、笛鯛、鸚哥魚等,以及龍蝦、鐘螺、硨磲貝、章魚、烏賊等;至於嬌小可愛的珊瑚礁魚類,如蝶魚、小丑魚、雀鯛、棘蝶魚、獅子魚等常被當作水族寵物飼養。珊瑚礁提供人類一部分的食物來源、氣體的循環、廢棄物的涵容,甚至建造出更多的陸域面積。現代珊瑚礁的生物多樣性還提供豐富的生態觀光資源,也是進行新藥研發時發現新化合物的寶庫,因此珊瑚礁不但具有重要生態上的意義,也與一般民眾生活息息相關。

海洋中的珊瑚,有如沙漠中的綠洲一樣,提供各種生物生存所必須的養分和居所。珊瑚礁與其鄰近的開放海域相比,在生產力的差別可以達到千倍以上,因而珊瑚礁的生存也就維繫著整個生態系內數以萬計生物種類的生存。對於現代人而言,珊瑚礁也扮演著經濟上的綠洲角色,因為世界上 8%的人口居住在距離珊瑚礁生態系一百公里以內的區域。然而環繞在珊瑚礁海域的觀光業所帶來的經濟利益更是相當可觀。以美國佛羅里達州的觀光營收高達 25 億美元,澳洲大堡礁每年約 30~40 億美元,從澳洲政府與人民都有環境保護與生態保育與永續發展重於經濟發展的理念,雖然澳洲的工商業並不發達,卻擁有舉世稱羨的居住與生活的環境品質,以及豐富多樣的自然景觀與資源。

國際珊瑚礁總體檢在 1998 年 11 月所發表的報告指出,許多生生不息已數百年的珊瑚礁突然死亡,熱帶地區勘察珊瑚礁的潛水人發現某幾類珊瑚死亡數量甚至高達百分之九十,這在 1980 年以前沒有見過珊瑚如此大規模白化。尤其在1998 年全世界一共有 35 國 55 個地區有大規模珊瑚白化現象,而台灣南部及其他離島地區也是在 1998 年 9 月發生大量珊瑚白化死亡,主要原因是海水水溫反常上升,科學家歸究於聖嬰現象所造成,這種全球氣候的大變遷正逐年加劇,非常值得我們注意,並且要著手調查台灣海洋生態環境所受到的衝擊與影響到底有多大。

三、台灣海洋生物多樣性的展望

為了一個區域的生物多樣性,最重要的就是生態保育,為什麼一再強調生態保育的重要?從 2002 年 8 月在南非約翰尼斯堡召開之「永續發展世界高峰會議」(World Summit on Sustainable Development , WSSD)所披露之情形可以看出: 在全球已命名 180 萬種物種中,由於人類的農業及工業活動以及全球氣候變遷, 已經造成 20%的淡水魚類瀕危或滅絕,有 75%農作物的基因多樣性消失,於 1970 至 1999 年間,造成全球 50%的濕地消失,也因此導致有 50%的內陸水域與濕地之物種消失;全球的珊瑚礁生態系有三分之一遭到破壞或消失;全球有 24%的哺乳類及 12%的鳥類遭受絕種威脅,因此生態保育與維持生物多樣性實在刻不容緩。

從全球開始重視生態保育,最早的目光焦點在一些瀕臨絕種的物種,保護這些快要消失的生態系基本成員,例如:貓熊、無尾熊、白犀牛、孟加拉虎等,保護單一物種的教育意義大於實質意義,主要告知人類這些著名的動物正一步步走向滅絕,需要大家伸出援手。在建立大多數人的保育觀念後,更積極的方法開始展開,很快的生態保育的重點著重於棲地的保護,保護生物棲息的地方,讓棲地內的生物可以生生不息。

在棲地保護的精神下,更積極的作為是加入法律規範,即成立保護區與國家公園,從 1872 年全世界第一個黃石國家公園成立,其他國家亦紛紛仿效成立許多的國家公園,台灣也在 1984 年成立了第一個國家公園—墾丁國家公園,到 2007 年成立了第七座國家公園—東沙環礁國家公園(海洋國家公園),代表政府對於生態與生態多樣性重視的作為。

在台灣的七座國家公園中,最早的墾丁國家公園與剛成立的東沙環礁國家公園是具有海域部分,其他國家公園都是陸域環境,經過各方努力而成立的東沙環礁國家公園更是遠方離島且主要為珊瑚礁海域的國家公園,對於台灣在海洋生物多樣性的保護上是一個里程碑。

四、海洋生物多樣性資源永續之道

過去海洋保護我們和養育我們,現在我們應該要積極保護海洋。台灣人口眾多,人人都喜歡海洋和溪流的遊憩活動,卻有許多開發案要與海爭地,未來各種海岸開發案和河川整治工程,應該審慎將「人與河海爭地」的開發問題納入以“人”為污染源中心的思考方向,也許才能減輕環境被開發所造成的社會衝擊面和影響自然生態的根本問題。現今若要台灣河海生態環境停止惡化,而且能留給子孫一些海洋生物資源,只能盼望我們的政府早日落實與全球海洋保育政策同步, 如此才能創造海洋新契機,然而未來該做的五大目標是(1)建立與有效管理的海洋保護區。(2)瀕臨絕種海洋生物的保育與復育。(3)降低並排除污染物進入海洋。(4)長期的漁業管理。(5)加強海岸和山坡地的管理。惟有確實執行上述五點,藍色星球的未來才有希望。亡羊補牢猶未晚矣,當務之急是建立新的海洋生態保護區,用優質管理防止過度捕撈海洋生物,並對污染加強管制。

根據研究調查就發現在用來改善海洋物種多樣性的全球 48 處保護區,物種多樣性恢復得非常明顯,生態系統的生產力與穩定性亦然。海洋是互相流通的區域,過小的保護區無法提供生物足夠的棲地,因此近幾年來大型的海洋保護區開始被劃設,2004 年澳洲大堡礁的核心區從 4%擴大到 33%;2007 年南太平洋的吉里巴斯共和國將 Phoenix 島周邊 41 萬平方公里劃設為保護區。2006 年 6 月美國總統布希以行政命令將夏威夷北方諸島長約2300 公里寬60 公里劃設為海洋生態保護區,其保護範圍比澳洲大堡礁還大,廣為 36 萬多平方公里,約為台灣十倍大海域。並且又在卸任前 2009 年 1 月 6 日宣布在太平洋設立總面積約 14 個台灣(50 萬平方公里)大的世界最大海洋保護區。環保團體綠色和平組織在 2006 年11 月3 日趁勢呼籲將全球40%的海洋列為海洋物種保護區。2010 年英國將Chagos群島周邊 54.5 萬平方公里海域劃設為海洋保護區,也是目前全世界最大的保護區,而且上述海洋保護區都是核心保護區,幾乎完全禁止任何漁撈的禁漁區。至於生活在海島上的我們,更應該體認到海的重要,未來推動珊瑚礁禁魚的政策, 大幅增加海洋保護區的面積,儘速完成海岸法之立法程度,並能落實管理與取締非法,珍惜海洋的資源,海洋的救援行動才能落實。

MPA 的劃設是最簡單、有效、花費最少的保育方式,只要劃設禁止捕撈、開採或干擾破壞的「完全保護區」,生物有了安全的家之後,即可安全無慮進行生長、繁衍,就可以達到復育的目的。如果有足夠的時間繁衍,因為保護區的面積有限,雖然在嚴格管制的保護區內禁止採捕,但因為連通的廣大海洋並無藩籬,在保護區內充分繁衍而族群過大的魚類,會離開保護區而被漁民所捕獲,這種溢出效應能源源不絕提供水產資源給漁民捕撈,保護區就如同『水產銀行』, 不斷的滋生利息以供漁業永續利用,只享用利息而不用本金,不會沒魚可抓、沒錢可用。當然越大的銀行越穩固,不容易發生「倒帳」危機,強調的是保本兼領利息。當然政府仍須有多方面的配合,足夠的保護區劃設後,最重要的是有效的漁業管理尤其是在保護區外圍漁業撈捕仍需做總量管制,而且必須減少誤捕和禁止非永續的漁具、漁法使用,並嚴格執行非法採捕的取締。在漁業資源尚未復原的期間,需對受影響的既有漁民提供適當的回饋措施,甚至可以轉型成為保護者,讓禁止採捕能徹底執行,從反對的力量變成支持的助力,為明日漁業資源的永續利用盡一份心力。

台灣地處西太平洋國際海上活動的中繼站,掌握著區位發展的優勢,無論從文化歷史、地理區位或生態環境的角度,都顯示海洋對台灣發展的重要性;然而台灣海洋生態資源的保育與永續利用一直未受到重視。隨著大陸人民生活水準的提高,其水產品的消費需求量越來越大,特別是公款消費群的推動下,餐廳、酒店的高級海鮮早已呈現供給吃緊,對於台灣的野生高價海鮮和水產養殖魚類需求更多,未來將對海洋生態造成巨大的衝擊,如何因應和擬定對策已刻不容緩。

「不要在舌尖上浪費」、「拒吃珊瑚礁魚類」、「拒吃魚翅」、「吃對海洋環境友善的魚類,如草食性的養殖魚類」。聯合國糧農組織(FAO)於 2013 年 1 月,與其他聯合國旗下組織共同發起了「思考、飲食節約:減少你的碳足跡(Think, Eat, Save: Reduce  Your  Foodprint)」運動,目的在於減少從糧食的產出至消費的整個過程中,所發生的糧食浪費及丟棄。根據 FAO 的報告,全世界的漁船每年共丟棄多達 700 萬公噸的漁獲物。此外,一般而言,一條魚可食用的部分大概只有其全身的一半左右。

2012 年各國未達成「德班協定」海域 12%為保護區的目標,台灣目前僅 6% 海域為保護區,僅達目標的一半,尤其是「完全保護區」的面積更不到 1%,政府在推廣上仍遭遇相當程度的阻力,面對可能即將到來的危機,台灣的政府與民眾都有許多努力的空間。

 

海底甜甜圈?以色列用 3D 列印製作人造珊瑚礁,力圖拯救海洋

科技橘報   蔣 永愛
圖片來源:Youtube 截圖

隨著地球升溫,珊瑚礁白化已成為一個令人頭痛的問題,萬一無法減緩現況,珊瑚礁蘊藏的豐富海洋生態也將會一併消失,進而造成環境衝擊。因此,以色列的科學家決定用 3D 列印科技來拯救珊瑚。

3D 列印搭配程式計算,製造出豐富樣式的「房子」

在以色列的伊拉特(Eilat)城市沿岸海底,以色列理工學院的 Design-Tech Lab 嘗試放置宛如甜甜圈串的人造「珊瑚礁」,以吸引魚群進駐並維持生態多樣性。

團隊領導人 Ezri Tarazi 表示,雖然這些實驗品不像真正的珊瑚礁,但它們仍然能夠塑造出足夠的空間和複雜性,尤其是透過電腦程式所計算的差異,可以讓列印出來的各種成品得以擁有相異的豐富構造,藉此吸引不同魚群。

圖片來源:Youtube 截圖

這些人造珊瑚礁的材料為利用當地黏土製成的低成本陶瓷,能夠快速的組裝並種植真正的珊瑚礁上去,理論上可以為失去自我修復能力的珊瑚區域提供一定的輔助和支撐。

圖片來源:Youtube 截圖

並非完美解方,最終仍需面對全球暖化

然而,此項實驗終究算不上是最佳解方,若是生長其上的活珊瑚礁數量不足,就沒辦法成長以應付逐漸升高的海平面,此外,大面積的執行將會產生可觀的花費。其他類似的方法,諸如人工繁殖珊瑚,也面臨相同的問題,甚至被批評會排擠到維護海洋環境的預算。

最終,人們還是要解決最根本的問題─全球暖化,否則就算研究出再多的方法,仍然還是治標不治本。

來源:https://buzzorange.com/techorange/2019/08/26/3d-print-israel-coral-reef/